Como aprendiste las etiquetas son marcas que se usan para señalar el inicio y el fin de un elemento.
Todas las etiquetas comparten el mismo formato: empiezan con el signo menor que "<" y terminan con el signo mayor que ">".
Por lo general, hay dos tipos de etiquetas: la etiquetas de inicio, por ejemplo, <html>, y las etiquetas de cierre, por ejemplo, </html>. La única diferencia entre la etiqueta de inicio y la de cierre es la barra oblicua "/". El contenido queda etiquetado al colocarlo entre una etiqueta de inicio y una etiqueta de cierre.
HTML trata esencialmente de elementos. Aprender HTML consiste en aprender a usar diferentes etiquetas.
Sabes de alguna otra etiqueta que no se ha visto en clases? si es así, la puedes mencionar en la parte de comentarios de este articulo, así mismo describe su funcionamiento.
Ejemplo:
Etiqueta : Background
Descripción :
Atributo para especificar la ruta y nombre de archivo (URL) de la imagen (formato GIF, JPG o PNG habitualmente) que será usada como fondo del documento. Esta se verá como mosaico para cubrir toda la zona de visualización del navegador si es pequeña (lo habitual era poner como fondo una imagen pequeña y dejar que se repitiera, porque así la página carga más rápido).
Sintaxis tipo (deprecated): <body background="ruta/archivo.gif">
Por ejemplo: <body background="http://www.aprenderaprogramar.com/images/BgTexture.jpg">